Vinarija Doja u vlasništvu preduzeća Tody doo u mestu Blace nedaleko od Prokuplja, bavi se proizvodnjom vina, nastavljajući viševekovnu vinogradarsku i vinarsku tradiciju Topličkog rejona.
Kad kažeš Toplica, misliš na Prokupac!
Iskustvo i znanje naših enologa pomažu nam da autentičan karakter i jedinstven kvalitet našeg grožđa pretočimo u boce DOJA vina.
Nastojimo da očuvamo vrhunski kvalitet grožđa koje rađa u specifičnom mezoklimatu Prokupačkog vinogorja.
Zaklonjenost Topličkog rejona i samog Prokupačkog vinogorja visokim planinama Kopaonikom sa zapada i Jastrebcom sa severa, sprečava prodor hladnog i vlažnog vazduha u kotlinu.
Uz to, veliki broj sunčanih sati i specifične karakteristike terena omogućuju formiranje jedinstvenih makro i mezoklimatskih uslova.
Vinogradi Doja se prostiru na 20 ha na blagim padinama u podnožju planine Jastrebac. Velika heterogenost i kompleksnost zemljišta, daju nam izuzetnu mogućnost da za svaku sortu izaberemo najbolji položaj.
To stvara idealne uslove za rađanje grožđa vrhunskog kvaliteta, naročito sorte Prokupac, koja je svoj dom još odavnina pronašla upravo u ovom kraju.
Vino od autohtone srpske sorte Prokupac, nežne ružičaste. Diskretno prožeto mekim taninima, karakterističnim za grožđe sorte prokupac iz Topličkog rejona, koji naglašavaju strukturu ovog vina.
U složenom mirisu voćnog karaktera dominiraju arome šumskog voća – maline, jagode, crvene ribizle i borovnice. Umereno punog, skladnog ukusa i prijatne svežine. Izražena i prijatna voćnost u završnici ističe postojanost ukusa.
Preporučuje se kao aperitiv, uz svetla mesa sa kremastim prelivima, riblje specijalitete i lagane deserte.
od 9 do 11 stepeni C
Proizvedeno od sorti pinot grigio i chardonnay, u odnosu 50% – 50%.
Vino je bistre, zelenožute boje. U diskretnom bukeu suptilno se prelamaju fine arome breskve, jabuke i dinje, dok je ukus vrlo intenzivan i harmoničan.
Pitko, elegantno i osvežavajuće, umereno puno i sa umerenim sadržajem alkohola, ovo vino izražava najbolje karakteristike sorti Chardonnay i Pinot Grigio.
Odličan je pratilac predjela i laganih jela, poput pasta sa belim kremastim sosovima, specijaliteta sa morskim plodovima i ribom, rižota, jela od piletine.
od 10 do 12 stepeni C
Vino proizvedeno od istoimene autohtone srpske sorte prokupac, sinonima vinogradarstva Topličkog rejona, koje je svoj najlepši dom još davno pronašla upravo u ovom kraju.
Doja Prokupac se odlikuje intezivnom rubin crvenom bojom, mirisom crvenog bobičastog voća kroz koje su protkani barikni tonovi.
Vino je odležalo u bariku 9 meseci, karakteriše ga umerena punoća, dobra struktura, izbalansirane kiseline, mekana i duga završnica.
Preporučuje se uz sve specijalitete srpske ili neke druge kuhinje.
od 16 do 20 stepeni C.
Ako želite da ih doživite na pravi način i da upoznate autentičnost Prokupačkog vinogorja, možete da posetite Vinariju Doja tokom cele godine, uz prethodno zakazivanje.
TODY DOO Blace
Donja Jošanica bb, 18420 Blace
Tel: +381 11 6555 666
Fax: +381 11 6555 673
HRANA I PIĆE » Vino i vinarije
POLJOPRIVREDA » Voćarstvo i vinogradarstvo
Slične reklame:
VINARIJA TEMET
VINARIJA VIRTUS
VINARIJA DUMO
VINARIJA PIANO
VINARIJA RAJ