VINARIJA MILOVIĆ

Na najjužnijem delu jadranske obale, u Ulcinju, najsunčanijem gradu na crnogorskoj obali, nalaze se vinogradi i vinarija porodice Milović. Smeštena u regiji poznatoj po mediteranskom šarmu i bogatoj istoriji, Vinarija Milović nudi poseticima nezaboravno vinsko iskustvo.

Imanje se prostire na vinogradima sa preko 18.000 čokota, koje upotpunjuje 250 stabala maslina i živopisan voćnjak sa 2.000 stabala mandarina. S pogledom na Jadransko more, vinogradi imaju koristi od izrazite mediteranske mikroklime, stvarajući odlične uslove za uzgoj visokokvalitetnog grožđa.

U prekrasnom ambijentu vinske krčme, gosti mogu probati nagrađivana vina Milović, koja su osvojila brojne Velike zlatne i zlatne medalje na prestižnim međunarodnim takmičenjima. Ambijent, krajolik i vino ukombinovani su za zaista autentično iskustvo za sve ljubitelje vina i hrane.

Vina vinarije Milović

Vinarija Milović se fokusira na proizvodnju vina koja ističu jedinstveni terroir ulcinjske regije. Specijalizovna je kako za autohtone crnogorske sorte grožđa (Vranac, Žožak, Kratošija), tako i za odabrane međunarodne sorte grožđa (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Muscat Hamburg), nudeći raznolik portfolio crvenih, belih i roze vina.

Od ovog grožđa, vinarija godišnje proizvodi otprilike 20.000 boca vina, pažljivo obrađenog u vlastitom podrumu. Vinarija vešto spaja tradicionalne metode proizvodnje vina s modernim tehnikama, stvarajući vina koja obuhvataju karakter i bogatstvo regije.

Vina iz Milovića su takođe poznata po odličnom slaganju s crnogorskom kuhinjom, poboljšavajući ukuse lokalnih jela i podižući svaki obrok na viši nivo.

Status

Status je crveno vino koje se pravi od sorte grožđa Vranac. Izuzetno pitko vino, bogato taninima i voćnim aromama.

Moćno i snažno vina juga, intezivne rubin crvene boje, mirisa i ukusa crvenog šumskog voća će probuditi sva vaša čula te će te ga uvijek rado piti.

Uparivanje s hranom

Odlično se slaže uz sve vrsta mesa, roštilj, pečenja, pite, rižoto sa parmezanom i zrele sireve.

Temperatura serviranja

Servira se na temperaturi od 18-20ºC

Status Barrique

Status Barrique je vino odležano u hrastovim bačvama. Kompleksno crveno vino, punog tela, s prepoznatljivim aromama.

Vino tamno rubin  crvene boje,  odlične strukture, bogate arome, dugotrajnog bukea i ukusa što ga čini originalnim i prepoznatljivim. U njemu su sačuvane sve najbolje osobine sorte vranac gajene u izobilju sunca na tipičnom mediteranskom zemljištu. Odležavanjem  u hrastovima buradima najboljeg  kvaliteta, razvilo je mirise i arome izuzetne finoće. Prepoznatljivi miris na vanilu, arome crvenog šumskog voća uz blago izraženi ukus čokolade čini ovo vino  posebnim pa ćete ga uvijek  rado piti.

Uparivanje s hranom

Idealno se slaže sa dimljenim i sušenim mesom, zrelim punomasnim sirevima, dimljenom ribom, svim vrstama pečenja.

Temperatura serviranja

Servira se na temperaturi od 18-20ºC

Status Barrique 2008 Probirna berba

Status Barrique 2008 Probirna berba je posebno crveno vino namenjeno posebnim prilikama. Odabrano grožđe i pedantno odležavanje daju izuzetnu eleganciju.

Odnegovano u najboljim hrastovim buradima, vino je dobilo prijatne arome vanile i nagorele hrastovine. Bogate arome zrele maline i slatke brusnice, koje dominiraju u ovom vinu, stapaju se sa baršunastim taninima u impresivnu završnicu koja zaokružuju doživljaj jednog izuzetno harmoničnog vina. 

Uparivanje s hranom

Preporučuje se uz biftek, sva jela od crvenog mesa, pršut, divljač, začinjena jela, zrele sireve, čokoladu.

Temperatura serviranja

Servira se na temperaturi od 18-20ºC

Status Reserve

Luksuzno crno vino s izraženim karakterom, kompleksnom strukturom i dugim završetkom.

Vino bogate arome i delikatne strukture što ga čini izuzetnim. Raskošno, ponosno i karakterno crveno vino u kojem sorta Vranac pokazuje svoj karakter. Taj karakter mu daju klima i zemljište, i ta jedinstvena harmonija, koja vlada na ovim prostorima. Primenom savremene  tehnologije sačuvana je ta harmonija i napravljeno je vino izražene aktivnosti, zakoružnih tanina, bogato i kompleksno, savršeno izbalansirano sa aromama zrelog bobičastog voća i sa lepim vanilinskim karakterom.

Uparivanje s hranom

Služiti ga sa crvenim mesom, mesom divljaći i sirevima. 

Temperatura serviranja

Servira se na temperaturi od 18-22ºC 

Status Grand Cru

Status Grand Cru je vrhunsko crveno vino napravljeno od pažljivo odabranog grožđa sorte Vranac uzgojenog na suncem okupanim obroncima Briske gore. Odležano 16 meseci u finim francuskim hrastovim bačvama, otkriva duboku rubin boju i bogat, slojevit buke zrelih kupina, tamnih višanja, slatkih začina i nota vanile i tamne čokolade. Na nepcu je punog tela, s baršunastim taninima, profinjenom integracijom hrasta i dugim, elegantnim završetkom.

Status Grand Cru je suvo crveno vino napravljeno od autohtone sorte grožđa Vranac, tamne rubin boje, s intenzivnim aromama šumskog voća i snažno strukturiranim telom.

Uparivanje s hranom

Odlično se slaže sa zrelim sirevima, pečenom janjetinom, goveđim fileom, divljači i jelima na bazi tartufa.

Temperatura serviranja

Servira se na temperaturi od 16–18 °C

Boja vina: Crvena
Vrsta vina: Svo
Sorta grožđa: Vranac
Zapremina boce: 0,75L
Berba: 2020
Procenat alkohola: 14%

Status Grand Cru limited

Status Grand Cru limited je vrhunsko crveno vino. Vrhunski izbor vina odležanog u bačvama s najboljih vinogradarskih parcela, nudi bogate note zrele maline, vanile i mekih tanina. Skladno, elegantno vino stvoreno za posebne prilike.

Paradigma

Paradigma je suvo belo vino napravljeno od sorte grožđa Chardonnay, koje ističe sveže arome citrusa, zelene jabuke i belog cveća s osvježavajućim, mineralnim ukusom. Idealno se slaže uz morske plodove, sveže salate i meke sireve.

Merito Rose

Merito Rose je nežan i aromatičan roze napravljen od sorte grožđa Muscat Hamburg, s notama šumskih jagoda, latica ruže i crvenog bobičastog voća, sa suptilnom cvetnom slatkoćom u nosu. Na nepcu je svež i živahan, sa uravnoteženom kiselošću i glatkim, osvežavajućim završetkom.

Uparivanje s hranom
Savršeno kao aperitiv ili u kombinaciji s laganim ljetnim salatama, pečenim škampima, sushijem, mekim sirevima ili desertima na bazi voća.

Temperatura serviranja: 8–10 °C
Vrsta vina: Suvo
Sorta grožđa: Muscat Hamburg
Zapremina boce: 0,75L
Berba: 2024
Procenat alkohola: 12,5% vol.

Poseta vinariji

Vinarija Milović pruža posetiocima uživanje u vinskim iskustvima i prirodi. U modernoj sali za degustaciju vina posetioci mogu uživati ​​u vođenim degustacijama vina, a u restoranu vinarije u tradicionalnim crnogorskim specijalitetima. Restoran je savršen za uparivanje jela s vinima, jer pruža gostima autentično crnogorsko gastronomsko i vinsko iskustvo.

Vinske ture

Vinarija Milović prima vinske ture, koje posetiocima omogućavaju da istraže proces proizvodnje vina i uživaju u autentičnoj crnogorskoj kuhinji.

U ponudi su:

3 vina i meze iskustvo
Tura uključuje degustaciju tri vina: Merito (rosé), Paradigma (belo) i Status (crveno). Vina Milović su uparena s tradicionalnim crnogorskim mezeom, koje uključuje dimljenu šunku, sir, masline, domaći hleb i sezonsku salatu. Osim toga, posetioci će uživati ​​u vođenom obilasku vinarije, kako bi stekli uvid u proces proizvodnje vina.

6 vina, meze i ručak
Ova tura nudi ekskluzivnu degustaciju šest pažljivo odabranih vina: Merito, Paradigma, Status i Status Grand Cru. Obilazak vinarije pruža detaljan uvid u proces proizvodnje, uz personaliziranu prezentaciju i luksuzni obrok.

5 vina i kompletan meze i ručak
Posetioci će degustirati četiri vina: Merito, Status, Status Barrique i Status Reserve , dok uživaju u raskošnom obroku s tradicionalnim crnogorskim jelima, kao što su meso kuvano "ispod peke" ili sveža riba uz sezonsko povrće. Doživljaj se skladno završava desertom, pojačavajući celokupni gastronomski užitak.

7 vina & Meze & Ručak (VIP)
Za posebne prilike, vinarija nudi VIP obilazak, koji uključuje degustacije vrhunskih vina, personalizovanu uslugu i izvrstan gurmanski obrok, pažljivo uparen s odabranim vinima za zaista luksuzno iskustvo.