Vinarija iz Župe, Podrum Braća Rajković, prema pisanim podacima postoji od 1834. godine, kada je u Srbiji prvi put sproveden popis. Po porodičnom predanju vinarska tradicija porodice Rajković je čitav vek duža.
Ljudi prolaze, ali ostaće priča o najboljim srpskim vinima
Ono čime se ova vinarija iz Župe svakako može pohvaliti je da poseduje jedno od najstarijih priznanja za vino u Srbiji. Naime, predak porodice Rajković, Miloš Rajković, dobio je 1933. godine Pohvalnicu kralja Aleksandra I Karađorđevića za vino od autohtone župske sorte grožđa Rskavac.
Vinarija Braća Rajković je proglašena dvorskim liferantom kraljevske kuće Karađorđević, tako da se od 2010. godine na srpskom dvoru ponovo piju najbolja srpska vina: vino Prince, vino Dina Barrique, vino Opium, vino Sofia Cuvee, vino 33, vino Sofia Tamjanika i roze vino Sofia Rose.
Podrum Braća Rajković je vinarija župskog vinogorja koje pripada zapadno moravskom rejonu, tj. kruševačkom vinogradarskom podrejonu. Župsko vinogorje ima specifične klimatske uslove i nalazi se se na nadmorskoj visini od 300 - 450m, što doprinosi specifičnog ukusa grožđa od koga se dobija kvalitetno župsko vino harmoničnog ukusa.
Župski vinogradi vinarije Braća Rajković se prostiru na 10 hektara sopstvenih zasada na kojima se nalaze autohtone i internacionalne sorte grožđa.
Autohtone sorte grožđa koje se zastupljene u vinogradima vinarije Braća Rajković su rskavac, kao i bela i crna tamjanka. U ovim vinogradima se nalaze i najstariji zasadi Pinot Noir-a u Srbiji, zasađeni još 1962. godine, kao i zasadi Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Vinarija Podrum Braća Rajković se nalazi na vinskom putu Aleksandrovačke Župe, a do podruma je veoma lako doći, jer vas putokazi od Kruševca vode do samog podruma.
Za sve ljubitelje vina koji dolaze u Župu izgrađena je moderna degustaciona sala, koja može da primi 40 posetilaca. Uz prethodnu najavu, posete je moguće organizovati svakodnevno.
Ako dođete u Alaksandrovačku Župu, ne propustite priliku da svratite do Gornjeg Zleginja i podruma braće Rajković, jer pored izuetnih vina i odlične hrane, u Župi ima dosta toga što se može obići i videti.
Pored obilaska vinograda i degustacije svih vina vinarije Braća Rajković, moguće je organizovanje i tematskih večeri, predavanja ili jednostavno prijatnog druženja uz prijatelje.
Za posetioce vinarije, u neposrednoj blizini vinarije, postoji mogućnost prenoćišta na obali Ćelijskog jezera.
U ponudi su ture:
Vino Prince je najautentičnije vino iz Župskog vinogorja, jer je proizvedeno od autohtone srpske sorte grožđa Prokupac ili Rskavac jer kad se jede "rska" pod zubima.
Vino Prince je tamno rubin crvene boje, veoma prijatne, naglašene i kompleksne arome, u kojoj preovlađuju arome suve šljive i vanile, nijanse duvana i prezrelih crnih ribizli. Ovo crveno vino odležava osamnaest meseci u barik buretu, koje je kombinacija srpskog i francuskog hrasta.
Slaganje sa hranom
Vino Prince se najbolje slaže uz pršut, crvena mesa, divljač, jako začinjena jela, jagnjeće pečenje, srpski roštilj i masne sireve.
Služenje
Za vino Princ je preporučeno dekantiranje, a služi se na temperaturi od 18 do 20ºC.
Vino Dina Barrique nosi ime po nadimku Vladimira Rajkovića, koji je doneo sortu Pinot Noir u Župu. Ovaj Pinot Noir u svom najboljem izdanju je snažno i ponekad skoro slatkasto crveno vino, boje prezrelih višanje i čulnih aroma svežeg crvenog voća i začinskih tonova, kojima hrastovina dodaje dah vanile, čokolade i kokosa. Vino Dina Barrique je punog, nežnog i zaokruženog ukusa, sa svežim i uravnoteženim voćnim kiselinama, duge i prijatne završnice.
Slaganje sa hranom
Vino Dina Barrique se najbolje slaže sa dimljenim i suvim mesom, svim vrstama crvenih mesa, biftekom, telećim i jagnjećim pečenjem, divljači i pernatom divljači, mesom sa roštilja, šumskim pečurkama, kao i sa jakim masnim sirevima.
Služenje
Vino Dina Barrique uz obavezno dekantiranje služiti na temperaturi od 18 do 20ºC.
Vino Opium je vrhunska kupaža, koja sadrži srpsku trilogiju vinarstva, koju čine Vranac, Prokupac i Začinka. Vino Opium je snažno crveno vino koje odiše punoćom i kompleksnim aromama crvenog bobičastog voća, voćnih džemova, cimeta, čokolade, začinskih trava i hrasta. Crveno vino tananih, punih i zaokruženih nota, sa dugom i blagom završnicom, čvrste i prijatne taninske strukture, koja daje bogatstvo i oštrinu ukusa.
Slaganje sa hranom
Vino Opium se idealno slaže uz prasetinu, teletinu, paste sa mesom i paradajzom, špikovanu divljač, meso sa roštilja, šumske pečurke, različite specijalitete srpske domaće kuhinje, kao što su dinstana ćuretina, prasetina ispod sača, špikovana teletina, gulaš i stari sirevi.
Serviranje
Vino Opium uz obavezno dekantiranje služiti na temperaturi od 18 do 20ºC.
Vino Sofia Cuvee spada u nova dostignuća i moderna stremljenja Župskih vinara u enologiji. Ova kupaža sadrži sorte Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, koja je odležavala 12 meseci u barik buretu. Izrazito pitkoi snažno crveno vino, mekih i baršunastih tanina, sa nijansama crne čokolade i kupine, zrele borovnice i listova duvana.
Slaganje sa hranom
Vino Sofia Cuvee izvrsno se slaže uz sve vrste mesa, grilovano i pečeno crveno meso, pršutu, rižoto sa parmezanom, hladnu prasetinu, jagnjetinu, zrele sireve.
Služenje
Vino Sofia Cuvee služiti na sobnoj temperaturi.
Vino 33 je premium brend vinarije Braća Rajković, nastalo povodom jubileja i jedno je od najskupljih vina Srbije, koje je 2013. godine na vinskom takmičenju Decanter World Wine Awards u Londonu, nagrađeno bronzanom medaljom, a istovremeno je i prvo vino iz Srbije u premium cenovnoj kategoriji ikada nagrađeno medaljom na ovom najprestižnijem svetskom ocenjivanju vina.
Vino 33 je izrazito snažno crveno vino probirne berbe, suptilnog ali potentnog ukusa, sa kompleksnom aromom ogrozda i divlje kupine, zrne kafe i duvana, hrasta, začina i minerala.
Slaganje sa hranom
Vino 33 se najbolje slaže uz roštilj mesa, džigericu, bifteke, junetinu, crvene sosove i crnu čokoladu.
Serviranje
Vino 33 uz preporučeno dekantiranje, služiti na sobnoj temperaturi.
Vino Sofia Rose, za razliku drugih rosea od Pinot Noir-a, odaje sve specifičnosti vinograda iz koga dolazi. Suvo, voćno vino, prijatnih kiselina, sa kompleksnim i prijatnim aromama višanja, nara, kupine, letnjih trava, kima i sveže jagode u završnici.
Dobro ohlađen Rose Sofia je odličan za dnevni ili večernji letnji party.
Slaganje sa hranom
Sofia Rose se slaže uz piletinu sa roštilja i dobru salatu.
Serviranje
Rose Sofia služiti rashlađen na 10 do 12°C.
Vino Sofia Tamjanika ima karakterističan miris egzotičnog voća, meda, zove, kajsije i dinje. Ovo crveno vino izrazito prijatnih kiselina, na ukusu je puno, sveže, svilenkasto i zaokruženo.
Slaganje sa hranom
Vino Sofia Tamjanika je najbolje služiti uz bela mesa, ribu, morske plodove, deserte, sveže voće.
Serviranje
Vino Sofia Tamjanika služiti na temperaturi 9 - 11°C.
Miodrag
Tel: +381 63 210 860
Miloš
Tel: +381 64 2265 274
milosrajkovic@yahoo.com
Vladimir
Tel: +381 63 283 661
vlmrajkovic@gmail.com
Vina Braća Rajković možete kupiti u bolje snabdevenim prodavnicama i vinotekama, kao i u online prodavnici na sajtu ove vinarije.
Minimalna količina za naručivanje je jedno transportno pakovanje (6 boca u kutiji), u kojoj se mogu kombinovati različita vina.
Za sada je naručivanje moguće samo na teritoriji Srbije. Plaćanje pouzećem prilikom preuzimanja robe.
Vina dostavlja kurirska služba, a troškove transporta plaća naručilac, prema važećem cenovniku kurirske službe.
HRANA I PIĆE » Prodaja hrane i pića
HRANA I PIĆE » Vino i vinarije
POLJOPRIVREDA » Voćarstvo i vinogradarstvo
Slične reklame:
PODRUM ĐORĐEVIĆ
VINARSKA KUĆA MILJKOVIĆ
VINARIJA MILOSAVLJEVIĆ
MUZEJ VINARSTVA I VINOGRADARSTVA
VINARIJA MIKIĆ
