Vinarija Cilić se nalazi i u jagodinskom vinogorju u vinogradarskom rejonu Tri Morave. Vina joagodinskog vinogorja nastaju od grožđa iz vinograda gazdinstva Cilić koji se na 300 metara nadmorske visine prostiru na 15 hektara, na južnim obroncima Crnog Vrha.
Gazdinstvo Cilić je porodično imanje, smešteno na vrh brega, nadomak Jagodine, između sela Međureč i Lozovik. Tradicija uzgajanja vinove loze na ovim prostorima duga je više od dva milenijuma i vezana je za dolazak Rimljana na ove prostore.
Vinarija je u srcu imanja i nalazi se na najvišoj tački imanja, okružena vinogradima, od istoka do jugozapada.
Sama vinarija je moderna, funkcionalna i savremeno opremljena, te sam proces prerade predstavlja svojevrsnu zabavu za učesnike.
Pored modernog proizvodnog dela, u vinariji se nalaze degustaciona sala sa pogledom na podrum za sazrevanje, kao i restoranski deo, iz kog se pogled pruža na slikovitu Šumadiju.
Vinarija je otvorena za posete, uz najavu, kako za pojedinačne posetioce, tako i za organizovane grupe.
Najavite se i posetite nas!
Vina gazdinstva Cilić su karakterna, slojevita i kompleksna. Voćnost i mineralnost smenjuju se sa aromama hrastovine, a pravu snagu pokazuju tek nakon par godina u boci.
Sva vina, sem ružišastog, nakon fermentacije, sazrevaju u burićima od srpskog i francuskog hrasta.
Vino Onyx Belo 2015 je, zapravo, sauvignon, isključivo iz kamenih zona vinograda. Bran je u tri navrata, sa ciljem povećanja kompleksnosti arome. Vino je kupažirano i bez ikakvog tretmana, bez filtracije i stabilizacije razlivano u boce u kojima se vidi talog tartarata.
Na mirisu, u startu voćno – marakuja, liči, ogrozd, na koje se nadovezuje diskretan cvetni karakter, a sve sa primetnim aromama hrastovine.
Na ukusu puno i slasno, veoma perzistentno, ali zahtevno vino.
Gastronomski saveti
Odličan uz piletinu spremljenu na kineski, japanski, indijski način, ribu, morske plodove, paste sa kiselim sosovima, salate i stare sireve i sireve poput bri, koziji...
Služenje
Služiti na temperaturi od 10-12°C
Vino Onyx Crveno 2015 je kupaža koju čini Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot. Vino je fermentisalo u drvenom vinifikatoru, mesec dana maceracije, a zatim rana kupaža i 20 meseci u hrastovim burićima.
Nije tretirano i nije filtrirano vino. Veoma reaktivno, još uvek mlado, ali dramatično brzo napreduje u boci.
Osnovne odlike su sklad i elegancija. Aromatično i kompleksno, ekstraktivno, ali somotaste strukture, već veoma meko i dopadljivo. Dominantan je začinski karakter, ali dekantiranje donosi pregršt aroma.
Gastronomski saveti
Odličan uz teletinu, jagnjetinu, divljač...
Služenje
Služiti na temperaturi od 16-18°C
Fume Blanc Cilić je vino koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Fume Blanc je beli sovinjon proizveden specfičnom tehnologijom koja se radi u Bordo-u. Specifičan je po veoma brzim promenama koje se dešavaju u čaši otkrivajući brojne atribute.
Pun je, jak, izbalansiran i gastronomski.
Gastronomski saveti
Služiti ga uz salatu od badema i jabuka, supu od paradajza, koktel od škampa, rolnice od jaja, riblje čorbe i piletine.
Služenje
Služiti na temperaturi od 10-12°C
Intenzivne rubin crvene boje, vino Cabernet & Merlot Cilić je sjajno i umereno pokretljivo u čaši. Kompleksne arome u kojoj se smenjuju mirisi crnog voća, hrastovog drveta, ali i dalje dominira začinski karakter paprike i crvenog bibera.
Na ukusu umereno puno, dopadljivo i lako za piti. Dekantiranjem se značajno otvara i postaje intenzivnije i aromatičnije.
Gastronomski saveti
Upariti ovo vino sa jelima poput teletine ili jagnjetine.
Služenje
Služiti na temperaturi od 16-18°C
Xomo Zero Roze Cilić je tradicionalna ružica iz Šumadije, intenzivnije obojeno vino. Dopadljivog voćkastog mirisa i umerenog intenziteta. Voćni karakter se nastavlja i na ukusu, a prvenstveno asocira na zrelo jagodičasto voće. Dobrih kiselina i prijatne slasti.
Lagano i dopadljivo, osvežavajuće vino za svaku priliku.
Gastronomski saveti
Vrhunsko kao podloga za paste, ali i uz bela mesa, voće ili klasična srpska predjela.
Služenje
Služiti na temperaturi od 10-12°C
HRANA I PIĆE » Vino i vinarije
POLJOPRIVREDA » Voćarstvo i vinogradarstvo
Slične reklame:
VINARIJA TEMET
VINARIJA PIANO
VINARIJA MILOSAVLJEVIĆ
PODRUM ĐORĐEVIĆ
VINARIJA TRI MEĐE I OBLAK